Контент-партнеры

Российский рынок M&A

ПериодСделкиОбъем
млн$
III кв.'21
80
5 544
II кв.'21
117
5 126
I кв.'21
77
7 388

Крупнейшие сделки

ПокупательОбъектЦена
млн$
РоснефтьТаймырнефтегаз
9 600
Trafigura Beheer BVВосток Ойл
8 500
Независимая нефтегазовая компания (ННК, Нефтегазхолдинг)Варьеганнефтегаз
2 347
  • Главная
  • Новости
  • Ресторатор Аркадий Новиков и Delivery Club займутся производством…

Ресторатор Аркадий Новиков и Delivery Club займутся производством и доставкой еды по Москве

17.09.2019, Mergers.ru

По данным газеты «Ведомости», Dark kitchen, т. е. фабрики-кухни, работающие только на доставку, откроются уже в октябре 2019 года, рассказали «Ведомостям» ресторатор Аркадий Новиков и представитель владельца Delivery Club – Mail.ru Group (MRG).

Новиков сообщил, что его интересы будет представлять Антон Пинский, его партнер по ресторанным проектам «Авокадо квин», «Краббер» и «Колбасный цех».

Начнут с трех фабрик-кухонь – у метро «Сокол», «Цветной бульвар» и «Пушкинская», до конца года появится еще три, обещают Пинский и представитель MRG. Всего будет 24, отметил последний.

Ресторанных концепций шесть: русская, японская и восточная кухня, пицца, десерты и здоровое питание, перечисляет Пинский. Названия брендов он не сообщил: они проходят регистрацию.

Одна фабрика-кухня будет выполнять в зависимости от локации 10 000–20 000 заказов в месяц, говорят Пинский и представитель MRG. Средний чек, по словам Пинского, – 1 000–1 200 руб. Размер инвестиций Пинский определил в десятки миллионов рублей.

Зона ответственности Delivery Club – доставка и маркетинговое продвижение, зона ответственности Novikov Group – управление кухнями, объясняет представитель MRG. Вице-президент MRG Гюванч Донмез надеется, что проект с Novikov Group позволит контролировать каждое звено цепи и дать лучшее качество и самой еды, и сервиса, и доставки.

«Доставка становится ежедневным способом экономии времени, – объясняет Донмез. – Принципиально важными становятся выбор заведений и скорость исполнения заказа».

Участие Delivery Club в капитале нового проекта на первом этапе не предполагается, говорит представитель интернет-компании.

В июле 2019 года MRG и Сбербанк объявили, что создают совместное предприятие, будущую ведущую российскую платформу на базе Delivery Club и сервиса заказа такси «Ситимобил».

Один из участников проекта сообщил «Ведомостям», что MRG может стать совладельцем совместного с рестораторами проекта, но тогда им придется войти в СП Сбербанка и MRG – последняя обязалась передавать в СП все инвестиции и доли в проектах в сфере доставки еды и транспорта.

Совместный проект рестораторов и Delivery Club со временем может войти в это СП, подтверждает другой участник проекта dark kitchen.

Два года назад Delivery Club уже запускал несколько фабрик-кухонь, работавших только на заказы с доставкой, но закрыл проект.

Он опередил время, но помог изучить бизнес-модель, говорит представитель MRG: тогда Delivery Club приглашал несколько ресторанов готовить блюда на одной кухне, а теперь только Novikov Group.

«Сегодня и рынок, и потребители находятся в существенно более зрелом состоянии для такого проекта», – рассуждает он.

Конкурент Delivery Club – «Яндекс.Еда» – в 2018 г. начал доставлять заказы с кухни, а в 2019 г. заявил, что уже летом начнут работу «облачные рестораны»: кухни партнеров получат для готовки наборы ингредиентов для самых популярных блюд, а «Яндекс.Еда» их потом доставит. Пока проект в стадии проработки, сообщил представитель «Яндекс.Еды».

Комментарий
Важно место для фабрики-кухни, уверен Эрнесто Гонсалес из «Росинтер ресторантс». Эта компания тестировала проект dark kitchen и пришлось сменить несколько локаций, говорит он: dark kitchen должна быть в месте с удобной транспортной развязкой и в шаговой доступности от метро, чтобы курьер доставлял заказы без задержек.

Район должен быть густонаселенным, чтобы был спрос, продолжает Гонсалес, но не вблизи ресторанов холдинга. Dark kitchen «Росинтера» расположится на юго-востоке Москвы, доставка начнется в конце сентября, обещает Гонсалес.

Оборот рынка доставки еды в России, по данным Euromonitor, с 2013 г. вырос более чем вдвое, обычные рестораны теряют трафик.

В крупнейших городах России рынок доставки еды за последний год вырос на 8% в деньгах и конкуренция только растет, говорит Марина Лапенкова, эксперт российского отделения NPD.

Успех партнерства Novikov и Delivery Club, по ее мнению, зависит от цены и меню, инициатива вполне может вырасти в успешный и прибыльный бизнес.

По данным NPD, для гостей самым главным в фудсервисе люди считают удобство (51%), а доставка, по ее мнению, нацелена именно на это: человеку не хочется тратить время на поездку или поход в ресторан.

 

Слияния и поглощения в России. Использование информации

Настоящий сайт, размещенная на нем информация, текстовые и графические материалы, средства индивидуализации, а также любые связанные с ними права принадлежат ООО Сбондс.ру (далее — Cbonds Group). Воспроизведение, изменение, распространение или иное использование указанной информации, полностью или частично, другими лицами без письменного согласия Cbonds Group запрещено.

Cbonds Group вправе без предварительного уведомления вносить изменения в любые разделы настоящего сайта, а также обновлять содержимое или прекращать работу отдельных разделов сайта или сайта целиком в любое время по своему собственному усмотрению.

Cbonds Group предпринимает разумные меры по сохранению конфиденциальности любой информации, которая может время от времени передаваться через данный сайт и, при этом, вправе использовать такую информацию, включая, помимо прочего, персональные данные, для предоставления информации об услугах Cbonds Group, а также раскрывать такую информацию своим работникам, представителям, агентам или аффилированным лицам, а также государственным органам, требующим раскрытия такой информации на законном основании.

Информация, размещенная на данном сайте, не предназначена для распространения или использо-вания в любом государстве или юрисдикции, где ее распространение является противоречащим применимому законодательству и/или требует какой-либо регистрации со стороны Cbonds Group.

Информация, содержащаяся в материалах настоящего сайта, если специально не оговорено иное, носит информационный вспомогательный характер и/или является исключительно частным суж-дением специалистов Cbonds Group, не является рекламой каких-либо финансовых инструментов, продуктов или услуг или предложением/рекомендацией совершать операции на рынке ценных бумаг, а равно не может быть использована в качестве допустимого доказательства при урегулировании споров в судебном или во внесудебном порядке.

Любые инвестиции в ценные бумаги, иные финансовые инструменты или объекты, упоминаемые в материалах сайта, могут быть связаны со значительным риском, могут оказаться неэффективными или неприемлемыми для той или иной категории инвесторов. Необходимо обладать определенными знаниями и опытом в финансовых вопросах, в вопросах оценки преимуществ и рисков, связанных с инвестированием в тот или иной финансовый инструмент.

Cbonds Group предпринимает разумные усилия для получения размещаемой на сайте информации из источников, по ее мнению, заслуживающих доверия, но Cbonds Group не делает никаких заверений в отношении того, что информация или оценки, содержащиеся на настоящем сайте, являются достоверными, точными, своевременными или полными.

Ни Cbonds Group, ни кто-либо из ее работников, представителей, агентов или аффилированных лиц не несет ответственности:
• в отношении финансовых результатов, полученных в практической деятельности на основании использования информации, содержащейся на настоящем сайте;
• за достоверность любой информации, приведенной в составе правомерно размещенных на сайте материалов из внешних источников, и любые последствия использования этой ин-формации;
• за убытки, вызванные или возникшие в связи с настоящим сайтом, доступом к нему или невозможностью такого доступа, его использованием, неисправностями или перерывами в работе сайта или в результате какого-либо иного действия или бездействия сторон, вовлеченных в создание сайта или предоставления данных, содержащихся на сайте, независимо от того, контролирует ли Cbonds Group, привлеченные Cbonds Group лица либо поставщики программного обеспечения или услуг обстоятельства на это влияющие;
• за убытки, причиненные компьютерным вирусом во время передачи или получения доступа к услугам или информации на настоящем сайте, или же причиненные другим компьютерным кодом или программным средством, которые могут использоваться для получения доступа, уничтожения информации, повреждения, прерывания или создания другой помехи для работы настоящего сайта или программного, аппаратного обеспечения, информации или имущества любого пользователя.

Некоторые интернет-сайты могут содержать указатели для перехода на данный сайт, при этом, Cbonds Group не несет ответственность за содержание таких сайтов или за предлагаемые через них продукты или услуги, равно как за убытки любого рода, возникающие в связи с доступом, использованием, функционированием или соединением с другими интернет-сайтами, осуществленными с настоящего сайта.

Любые риски, вызванные или возникшие в связи с использованием настоящего сайта, несут исключительно его посетители.

показать весь текстскрыть текст