По данным «РБК daily», инвестиционный фонд Alfa Capital Partners фициально объявил о своем вхождении в состав акционеров принадлежащих бизнесмену Аркадию Новикову двух ресторанных сетей «Елки-палки» и «Маленькая Япония». За оба ресторанных актива Alfa Capital Partners заплатил чуть более $20 млн.
Для управления ресторанными проектами Alfa Capital Partners создал специальную компанию — «Ресторанный оператор». Первыми в нее вошли активы, приобретенные у Аркадия Новикова, «Елки-палки» и «Маленькая Япония». По словам менеджера по маркетингу Alfa Capital Partners Надежды Свечниковой, в дальнейшем «Ресторанный оператор» будет расширяться за счет приобретения новых активов на ресторанном рынке. «Причем это могут быть как сетевые, так и монобрендовые, концептуальные рестораны», — добавила она.
Сеть «Елки-палки» основана в 1996 году. Ранее находилась под управлением ЗАО «Ланч», входящего в Группу компаний Аркадия Новикова. Блокирующий пакет акций принадлежал г-ну Новикову, остальное его партнерам. В настоящее время сеть состоит из 47 ресторанов, из которых около 20 работают по франчайзингу. Сеть «Маленькая Япония» основана в 2004 году. В настоящее время в Москве работают четыре точки сети.
«Изначально у «Елок-палок» была интересная концепция, но впоследствии Аркадий Новиков, вероятно, утратил к этому проекту творческий и коммерческий интерес, — говорит ресторатор Рубен Панасян, развивающий в столице 16 концептуальных ресторанов («Пивнушка», «Мираж», «Панчо Вилья» и др.). — Концепция давно не обновлялась, не подвергалась ребрендингу. Ассортимент маленький, и точки сети расположены на небольших площадях и не имеют возможности делать высокие суточные обороты».
«Чтобы сделать из «Елки-палки» и «Маленькая Япония» коммерчески выгодные проекты, от инвестора потребуется помимо масштабных вложений создать сильную управленческую команду», — говорят в ассоциации «Веста-центр интернешнл», развивающей рестораны «Якитория», «Ги-но Таки» и др.