В 2008 г. Коркунов купил 13,4% акций и вошел в совет директоров казанского Татэкобанка, переименованного в 2009 г. в "Анкор банк сбережений" ("Анкор банк"). С мая 2014 г. по настоящий момент А. Коркунов занимает в кредитной организации должность председателя совета директоров, его доля в уставном капитале банка по состоянию на 17 марта 2015 г. составляет 49,79%.
Андрей Коркунов является основателем ООО "Одинцовская кондитерская фабрика" (бренд "А. Коркунов"). В начале 2007 г. он продал 80% капитала фабрики американской компании Wrigley за $300 млн. Оставшийся пакет остался в собственности Коркунова и его партнера по шоколадному бизнесу Сергея Ляпунцова.