27 мая 2010 года ресторанный холдинг «Проектные инвестиции» и владельцы сети ресторанов «Ганс и Марта» подписали предварительное соглашение о купле-продаже ресторана, расположенного по адресу: г. Москва, ул. Большая Пироговская д. 37/43. Об этом говорится в пресс-релизе ресторанного холдинга. Первый платёж на счета владельцев ресторана, которые являются и основателями, уже поступил. Окончательное завершение сделки и передача ОАО «Проектные инвестиции» 100% доли в ресторане планировалось на июнь 2010 года.
Существенных изменений в деятельности ресторана в планах холдинга на ближайшие три-четыре месяца нет, за исключением небольшого ремонта. Позже, возможно проведение ребрендинга, и серия других мероприятий, направленных на увеличение финансовых показателей ресторана. Действующий персонал предполагается сохранить.
Ресторан «Ганс и Марта» расположен в Москве неподалёку от метро «Спортивная», имеет 140 посадочных мест, отдельный зал для некурящих посетителей, VIP кабинеты на 7 и 17 человек. Также, летом работает открытая веранда на 40 посадочных мест. Средний чек ресторана – 800-1000 рублей. В ресторане проводятся трансляции всевозможных спортивных мероприятий, организуются банкеты и фуршеты.
Компания «Проектные инвестиции» занимается созданием и управлением ресторанов, клубов и кафе. В активе компании более 15 лет стабильной работы на рынке общепита, 14 коммерчески успешных проектов в сфере ресторанного бизнеса и профессиональная команда управленцев. Специализация «Проектные инвестиции» — демократичные клубы-рестораны.
ОАО «Проектные инвестиции» - холдинговая компания, созданная в 2009 для управления ресторанным бизнесом. Компания организована в форме Открытого Акционерного Общества и выполняет функции как собственно холдинга, так и управляющей компании входящими в него ресторанами.
В соответствии с планами развития, к концу 2010 года во владении Холдинга должны находиться восемь ресторанов в г. Москва, а к концу 2012 года - шестнадцать. Расширение сети будет происходить в первую очередь за счет приобретения действующих ресторанов, расположенных в привлекательных местах, занимающих устойчивые рыночные позиции, с последующим ребрендингом данных заведений и внедрением управленческих стандартов ОАО «Проектные инвестиции».
Большинство заведений будут работать в среднем (демократичном) ценовом сегменте (casual dining). Рестораны будут оперировать под разными брендами. Финансирование развития предполагается за счет средств нынешних акционеров, поступлений от текущей деятельности, новых инвесторов/акционеров.