По данным «СПАРК-Интерфакса», «Кофе хауз» принадлежит офшору «Энор энтерпрайсиз», который связывают с Тимуром Хайрутдиновым, и банкирам Кириллу Якубовскому (16%), Сергею Радченкову (16%), Андрею Вдовину (17%), а также гендиректору сети Владиславу Дудакову (5%). Радченков заявил, что не является акционером «Кофе хауз» с 2009 г., так как его акции были получены под залог кредита Экспобанка. После погашения кредита владение прекратилось, добавил он. Вдовин передал через представителя, что не имеет отношения к «Кофе хауз».
В начале 2000-х гг. семья Колобовых создала сеть кофеен «Шоколадница». Также в группу «Шоколадница» входят суши-бары «Ваби-Саби» и «Рисовый ниндзя», рестораны il Forno, «Лимончино», Pancho Villa и др. В октябре 2012 г. группа стала оператором питания на строящемся стадионе «Спартак», который примет матчи чемпионата мира по футболу в 2018 г. А отец Александра Колобова Григорий в 2003 г. открыл в Москве Hard Rock Cafe — первое заведение сети в Восточной Европе.
Сеть кофеен «Кофе хауз» открылась в 1999 г. — за год до открытия «Шоколадницы». Тимур Хайрутдинов развивал свою сеть, привезя идею из Италии. В настоящий момент у «Кофе хауз» 226 собственных кофеен по всей России, а у «Шоколадницы» — 420 точек.