ООО «Рота-полка», входящее в основанную депутатом Госдумы Дмитрием Саблиным ГК «Рота», стало владельцем 45% в головной компании сети «Глобус Гурмэ» ООО «Сколково Парадайз». Изменения в ЕГРЮЛ внесены в конце 2022 года, обнаружил “Коммерсант”. Остальные 55% принадлежат структуре созданного сенатором Арсеном Каноковым холдинга «Синдика», объявившего о покупке «Глобус Гурмэ» в августе 2022 года. Президент «Синдики» Олег Эскиндаров отметил, что «Рота» — «давний партнер» холдинга, не став раскрывать условия сделки.
Сеть гастрономов премиум-класса «Глобус Гурмэ» существует с 2005 года. Проект основали бывший в 2006–2011 годах CEO X5 Group («Пятерочка», «Перекресток»), экс-зампред Сбербанка Лев Хасис и владелец ресторанного холдинга Novikov Group Аркадий Новиков. В 2007 году стало известно о продаже доли господина Новикова в «Глобус Гурмэ» структуре Льва Хасиса и Евгения Бернштама. В 2019 году РБК сообщал о выходе из бизнеса Льва Хасиса и передаче его пакета менеджменту. Годом позже «Глобус Гурмэ» перешел под контроль Аркадия Новикова и основателя Pinskiy&Co Антона Пинского, писала газета «Ведомости». Согласно Infoline, на 2020 год сеть «Глобус Гурмэ» включала десять объектов.
«Рота» управляет недвижимостью, гостиничным бизнесом, производством продуктов питания. По собственным данным, «Рота-Агро» выпускает в Подмосковье до 500 кг сыров в сутки и планирует строительство завода суточной мощностью 5 тонн сыров. Старший аналитик Газпромбанка Марат Ибрагимов отмечает, что участие «Роты» в «Глобус Гурмэ», вероятно, связано c наличием у группы агробизнеса, который может обеспечить сеть частью ассортимента молочных продуктов и овощей.