Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко 17 сентября получил 60% в ООО «Ной-М», следует из данных ЕГРЮЛ. Эта компания управляет пиццериями «ПиццаН». Доля вице-президента ресторанного холдинга «Ростик» Владимира Мехришвили в «Ной-М» снизилась с 80% до 20%, еще по 10% осталось у совладельца сети One Price Coffee Алексея Чайки и гендиректора ООО «Корпэстейт» (контролируется холдингом «Ростик») Светланы Берсневой. Господин Ордовский-Танаевский Бланко пояснил “Коммерсанту”, что получил долю в обмен на консультирование.
Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко — уроженец Венесуэлы, но бизнес ведет преимущественно в России. Здесь он основал «Росинтер Ресторантс Холдинг» и холдинг «Ростик», которые развивает с 1991 года. По данным СПАРК, сейчас предприниматель контролирует 45,8% в ПАО «Росинтер Ресторантс Холдинг» и владеет долями в связанных структурах. Компания считается одним из крупнейших ресторанных холдингов России. В ее портфеле 30 различных брендов, включая IL Patio, «Планету Суши», «Шикари» и другие.
Сеть «ПиццаН» основана на базе Pizza Hut. «Ной-М» занимается ее развитием с 2022 года после покупки у польской группы Amrest. Сейчас под брендом «ПиццаН» работают 67 кафе в Москве, Подмосковье, Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Выручка ООО «Ной-М» в 2024 году снизилась на 7% год к году, до 233 млн руб., чистый убыток составил 11,9 млн руб., следует из СПАРК.
В 2022–2023 годах «ПиццаН» несла крупные убытки — много средств было вложено в брендинг, отмечает директор по развитию Gagawa Алена Овчинникова. Старая концепция, по ее мнению, не выдерживает конкуренции. Гендиректор RestCon Елена Перепелица не исключает, что смена структуры собственников направлена на получение финансирования. Обороты «ПиццаН» ниже среднерыночных показателей примерно в 2,5 раза, говорит партнер NF Group Марина Малахатько. Сети, по ее словам, необходимы обновления как в ценовой политике, так и в ассортименте и сервисе доставки.
«ПиццаН» столкнулась со сложностями в условиях общего роста рынка быстрого питания. В январе—августе 2025 года число чеков в точках фастфуда по всей России увеличилось на 7% год к году, хотя рестораны, бары, кафе и столовые потеряли 1% посетителей, подсчитали аналитики оператора фискальных данных «Платформа ОФД».